国産うなぎ 蒲焼き お取り寄せ グルメ 真空 パック 鰻 ウナギ うなぎ 温め方 国産 ...
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名称 うなぎ蒲焼 原材料名 うなぎ(鹿児島県大隅産)、たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス)/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー) 栄養成分表示 (100g当り推定値) 熱量293kcal、蛋白質23.0g、脂質21.0g、炭水化物3.1g、食塩相当量1.3g 内容量 1尾 賞味期限 出荷日より30日 保存方法 -18℃以下にて保存して下さい 製造者 株式会社大隈淡水鹿児島県肝属郡肝付町前田3046-3 加工者 有限会社マリンスター広島市西区商工センター1-2-3美味しい鰻をお納めしたい 一、うなぎ 世界に「うなぎ」は19種類いますが、そのうち食用になるのは、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギ、ビカーラ種、ニホンウナギの4種。 本品は古来、日本で親しまれてきたジャポニカ種(ニホンウナギ)です。昔ながらの鰻、野趣あふれる味をお求めのお客様におすすめします。 一、産地 国産。都道府県別の生産量1位の鹿児島県は大隅ブランドです。 大隅半島は温暖な気候とシラス台地からなる幾層にも重なった台地は、豊富な自然を育み、長い年月をかけ雨水をろ過し、栄養価の高い地下水を活かして鰻を育てています。 【うなぎの蒲焼 召し上がり方】同様を同梱します(金額不記載)。 ご贈答に適した有頭一本ものです。 冷凍真空包装でお納めのうなぎを未開封で自然解凍(約30分)します。 軽く押して柔らかさを感じるくらいになれば解凍OKです。 真空パックからうなぎを取り出し、お頭付きですので頭、お好みのサイズに包丁、料理ハサミなどでカットします。 料理酒(1尾に対して)大さじ1杯をうなぎにまんべんなくかけてアルミホイルで包み、グリル(オーブントースターでも可)に入れて、 中火で3分、蒸し焼きにします。加熱調理済ですので、焼くより蒸すイメージです。 アルミホイルを開けて、皮を下にしてお好みの焼き色になるまで加熱してください。 一般的に関東風のふわとろは弱火で30秒、関西風のパリふわは中火で30秒が目安です。 調理機器により時間は異なりますので、焼き焦げに注意して調理をお願いします。 蒲焼きタレ＆山椒が添付しております。 タレは好みですが、白米にかけるのがお勧めです。 山椒や三つ葉、白焼きはわさびや藻塩もうなぎの風味を際立たせます。
1,980円
サーモンと穴子は広島西部水産
